Bagaimana membuat Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus:
- Bahan A:
- 1 butir Telur Ayam utuh
- 4 butir kuning telur
- 50 gr Minyak
- 7 sdm Tepung Terigu
- 80 ml susu cair
- Bahan B:
- 4 butir putih telur
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- Bahan red velvet:
- 1/2 sdm pewarna red chili
- 1 sdt coklat bubuk (tidak munjung)
- Isian:
- 50 gr mentega putih
- 50 gr buah naga (hancurkan pakai sendok)
- 4 sdm gula pasir (rebus dengan 30 ml air) sampai hancur
- 1 sachet SKM
Langkah-langkah untuk membuat Hurricane Red Velvet swiss roll cake Kukus
1
Siapkan loyang, oles margarine dan beri kertas baking. Saya pakai loyang 22x5 jadinya cake bakalan tebal dan rada susah digulung 😂.Saya sarankan pakai loyang 26 sesuai resep asli. Sisihkan. Lalu panaskan kukusan
2
Panaskan minyak sampai hangat saja. Lalu masukan tepung dan whisk rata. Lalu tuang susu cair aduk rata.
3
Dinginkan sebentar, kemudian masukan telur utuh dan whisk rata. Lalu tambahkan kuning telur satu persatu. Whisk rata dan sisihkan.
4
Ambil 1/3 bagian adonan kuning telur dan beri pewarna serta coklat bubuk. Whisk rata. Sisihkan
5
Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukan gula secara bertahap dan mixer sampai tahap soft peak (jika dibalik, adonan tidak tumpah)
6
Ambil 1/3 adonan putih telur ke wadah adonan merah, aduk balik hingga rata(jangan kelamaan, nanti bisa bantet). Dan yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik sampai tercampur rata.
7
Pertama tuang adonan putih ke loyang, ratakan
8
Lalu adonan merah keatas permukaan adonan putih
9
Gunakan ujung ganggang sendok (horizontal di ujungnya) atau ujung jari telunjuk. Tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. Beri jarak sekitar 3 cm setiap garis. Seterusnya smpai ke bawah
10
Kemudian tarik horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya.
11
Kukus kurang lebih 30 menit dengan api kecil dan jangan lupa penutup kukusan dibungkus serbet bersih.
12
Angkat selagi hangat, balik cake, buka kertas roti dan gulung cake. Simpan di kulkas. Setidaknya sampai cake tidak panas agar saat dimasukan isian tidak mencair
13
Mix semua bahan isian dengan mixer sampai mengembang dan ringan.
14
Lalu olesi bagian dalam cake, gulung lagi dan siap disantap 😊
