Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mocha nougat rollcake/bolu gulung yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 3, 2017

Mocha nougat rollcake/bolu gulung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mocha nougat rollcake/bolu gulung yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Mocha nougat rollcake/bolu gulung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mocha nougat rollcake/bolu gulung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mocha nougat rollcake/bolu gulung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mocha nougat rollcake/bolu gulung dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Mocha nougat rollcake/bolu gulung memakai 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abaikan penampakannya yang ancur wkwkwk... My first roll cake ini, oles buttercream nya ketebelan jadi susah di gulung, ketauan rakusnya saya hikss... 😢 tapi tetep saya post buat nyimpen resep next time nyusul photo yang cakepan (kalo udah ahli ngeroll) bahahaa... 😝 tapi ini asli enak loh... Kempus banget, di teken2 kembali lagi kesemula... Buttercreamnya jg ala saya, enak bangettt...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocha nougat rollcake/bolu gulung:

  1. 9 butir kuning telur
  2. 2 butir putih telur
  3. 85 gram gula pasir
  4. 60 gram tepung terigu protein rendah
  5. 10 gram susu bubuk
  6. 100 gram margarine/mentega, lelehkan jgn sampai meletup letup
  7. 1 sdt pasta mocha
  8. 🍰 Bahan nougat :
  9. 150 gram kacang tanah
  10. 120 gram gula pasir
  11. 🍰 Bahan buttercream mocha :
  12. 115 gram mentega putih import
  13. 115 gram butter (me, hollman butter)
  14. 100 gram gula halus
  15. 100 ml susu kental manis
  16. 1 sdt rhum
  17. 1 sdt pasta mocha

Langkah-langkah untuk membuat Mocha nougat rollcake/bolu gulung

1
Cara buat nougat :
2
Sangrai kacang tanah lalu cincang/tumbuk kasar, Panaskan gula di atas teflon anti lengket, biarkan sampai semua gula mencair (ga usah di aduk2) lalu masukan kacang tana yang sudah di sangrai, aduk cepat sampai rata, dinginkan di wadah yang sudah di oles minyak, biarkan dingin lalu cincang kasar/hancurkan kasar
3
Cara buat buttercream :
4
Mixer mentega putih dan butter sampai benar2 mengembang dan lembut (pastikan mentega dalam suhu ruang sebelum digunakan yah)
5
Masukan gula halus bertahap sambil di ayak, mixer terus sampe rata yah -+10 menit
6
Lalu masukan susu kental manis+rhum+pasta mocha, kocok lagi hingga rata, tutup dengan serbet lembab jika tidak langsung digunakan
7
Cara buat roll cake :
8
Kocok telur dan gula dengan speed tinggi hingga mengembang, kental, putih, dan berjejak (jika beater diangat adonan jatuh amat pelan)
9
Turunkan speed ke paling rendah, masukan tepung+susu bubuk sambil di ayak, kocok rata sebentar aja
10
Masukan pasta mocha dan margarine cair sedikit sedikit sambil di aduk balik lake spatula sampe rata, jangan ada yang mengendap dibawah yah
11
Masukan ke dalam loyang uk 26x26 yang suda di alas kertas baking
12
Panggang di suhu 180dercel api bawa dulu, baru pake api atas, total waktu kisaran -+30menit (sesuaikan oven masing2)
13
Keluarkan dari oven, tunggjmu agak dingin lalu balikan ke atas kertas baking lainnya, kelupas kertas baking yang menempel lmpada cake pelan2, lalu oles buttercream dan gulung perlahan sambil dipadatkan, lalu hias keseluruhan roll cake dengan olesan buttercream dan nougat, dinginkan biar set lalu potong2 dan sajikan
14
Mocha nougat rollcake/bolu gulung - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Gulung

Bolu Gulung

Bolu gulung abon

Bolu gulung abon

#BikinRamadanBerkesan #30 sukaaaa banget sama bolu gulung yg satu ini.. biasanya beli di bakery harganya mihil bingits.. bikin sendiri aja hemat dan puas. Resep @tintinrayner

Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Kali kedua buat bolu gulung sendiri, kali ini mencoba resepnya mbak @Ricke Ordinary. Alhamdulillah hasilnya lebih baik, walu belum maksimal

Bolu gulung cokelat

Bolu gulung cokelat

Test hobby yg udah lama gak disalurkan (-+2thn) krn aktifitas yg padat,, perdana coba2 buat bolu gulung coklat, ternyata masih bisa,, hihihi, dipoles whippycream n disiram coklat,, hmmmm yummi banget deh pokoknya..

15 porsi
30 menit
Bolu gulung ekonomis #berani baking

Bolu gulung ekonomis #berani baking

Perdana ikut kontes,bingung mau bikin apa. Nemu resep mba oishii kukie(Listya),lngsung coba deh..

Bolu gulung 2telur

Bolu gulung 2telur

pengen bikin bolgul tp takut gagal, akhirnya nemu resep ini deh, yuk cobain ini gampang banget + dijamin berhasil asal ngikutin resep ya 😘

Bolu gulung

Bolu gulung

Bolu Gulung pandan Lembut irit Telur

Bolu Gulung pandan Lembut irit Telur

Akhir2 ini demen banget Baking.. dan x ini aku coba2 buat bolu Gulung irit telur.. sedikit modifikasi dari resep asalnya 😉

Jelita Swiss Roll Cake

Jelita Swiss Roll Cake

Hai moms. Apa kabar? Nah, ini bolu gulung dg motif bunga yg sungguh sangat amat ga jelas wkwkwk. Niatnya sih buat bunga tp kayaknya hancur banget 🤣 tp rasa dijamin enak deh. Boleh di cobain 😎😎 Source : Bunda Pashalenko #AksiDutaRecook #DutaRecookSambas #RecookMenyadik #CookpadCommunitySambas #CookpadCommunityKalbar #CookpadCommunityBorneo

10 potong
Rebaked Bolu Gulung Abon gluten free

Rebaked Bolu Gulung Abon gluten free

Yeaaahhhh ikutan bkin si bolu viral 😀 lembut bolunya, pokoknya hrs cba bkin deh biar ga penasaran sm bolu viral ini, tqu buat resepnya bunda juni dwianggiani ❤ 😘 sy pke takaran 7:2:1 krn ga ada tepung ladang lima. #ArisanRecookJabodetabek #resep2 #glutenfree #CookpadCommunity #bolugulung

Bolu gulung marmer

Bolu gulung marmer

Bolu Gulung Taro

Bolu Gulung Taro

417. Mini Choco Roll Cake

417. Mini Choco Roll Cake

Assalamualaikum.. Sudah hari rabu di akhir bulan.. Waktunya GoDa Team Challenge.. Yg kali ini partner ku adalah Mba Risa (Mama Fathan) dan team kita namakan "SPRING ROLL" singkatan dari paSangan Pandai masak RIsa haNny bakinG makanan ROLL 🤗. Source : Maccby_Kitchen (dengan modifikasi oleh sy) @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDaTC_RockNRoll #GoDaTC_SpringRoll #GoDaTC_MamaAlbiyan #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor #GA_TheNextLevel

Bolu gulung merant* kw super

Bolu gulung merant* kw super

Lagi pengen makan meranti jauh2 ke medan atau pesan pasti lama. yuk siapkan bahan dan ikuti caranya jamin pasti seperti merant*

Bolu Gulung

Bolu Gulung

ini pesenan dari tetangga ,kali aja bunda juga pingin nyoba bikin sendiri buat keluarga tercinta ,di sini saya tuliskan resep yg biasa aku pakai jualan ,,,smoga manfaat ya bun...selamat mencoba...

Nutrijell Strawberry Roll Cake

Nutrijell Strawberry Roll Cake

anak mbarep minta d bikinin Strowberi roll cake. jadi pagi2 langsung exekusi sblm plajaran skolah d mulai secara online. Alkhamdulillah jadi...

Bolu gulung coklat 4 telur

Bolu gulung coklat 4 telur

Bolu gulung ini anti gagal banget, sumbernya dari trivina kitchen...yummi banget deh pokoknya

Bolu kukus gulung Ultraman

Bolu kukus gulung Ultraman

Lagi iseng aja mau coba bikin bolu kukus gulung, karena selama ini ngeliatnya ribet jadi males nyoba. Tp sekarang karena iseng jadi kita coba aja. Ternyata gampang juga 😁😁😁😁

8 porsi
60 menit
Bolu gulung

Bolu gulung

Tekstur y lembut bngt😍👍resep saya Ambil dri Fb ya Bunda🙏

Bolgul Cheese in (Bolu gulung keju di dalam)

Bolgul Cheese in (Bolu gulung keju di dalam)

Masiih aja penasaran sama bolu gulung. Aku tak akan berhenti mencoba sampai hasilnya memuaskan. ulak alik lagi resep mbk vera..thks mb vera ini setor recook sy ya...akhir nya..terbayar sudah penasaran ini...hehehe

12 porsi
60 menit