Bagaimana membuat Bolu meranti yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bolu meranti yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu meranti, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu meranti bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu meranti dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu meranti memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Liat fb bnyak bgt kue2 seperti ini bertebaran.karna saking kepengennya akhirnya coba bikin sendiri dan ini yang pertama kali.stok semua lengkap dan cuzzz buat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu meranti:
- bahan A :
- 6 butir kuning telur
- 5 butir telur utuh
- 125 gram gula pasir
- 10 gram sp
- susu bubuk 20 gram (yg suka di lebihkan)
- 100 gram tepung terigu
- 1 gram baking powder
- 1 sdm air
- Bahan B (cairkan) :
- 100 gram butter
- 25 gram margarine
- 1 sdm ekstrak vanila
- Bahan isi :
- butter cream
- sesuai selera keju parut
Langkah-langkah untuk membuat Bolu meranti
1
Langkah awal, panaskan oven 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang ukuran 30 x 30 centi meter dengan sedikit margarin hingga rata, lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan. (kami menggunakan loyang dengan ukuran 22 x 22 centi meter, jadi bisa dibuat untuk dua loyang)
2
Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. masukkan air, lalu kocok kembali.
3
Setelah itu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk hingga rata. kemudian masukkan Bahan B, aduk balik hingga rata dan homogen. ( cara mudahnya, masukkan semua bahan A kedalam baskom, kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 15 menit sampai kental berjejak. kemudian masukkan Bahan B, aduk rata dengan metode kaup balik
4
Tuang adonan kedalam loyang, angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan. bertujuan agar mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan. panggang selama 20 hingga 30 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun. dinginkan, bolu pun siap diberi isi dengan isian yang sudah disiapkan tadi, yaitu selai strawbery dan keju, olesi rapih lalu digulung.
5
Setelah diberi isian dan digulung rapih dengan menggunakan kertas roti, jangan lupa masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan tidak terbuka gulungannya. proses ini hanya memerlukan waktu 10 menit saja. Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan pun siap dipotong-potong dan disajikan.
6
Tips : sediakan isian pada saat kue di oven.seperti keju sudah di parut.gulung kuenya jgn nunggu dingin nanti pecah.jadi usahan selagi panas cepat2 di beri isi dan di gulung.tehknik menggulung kue nya lihat di youtube.
