Cara Gampang Menyiapkan Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn yang Lezat Sekali

Dipos pada March 5, 2022

Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn

Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn adalah 1 loyang tulban 22 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bolu Kojo ini cake khas Palembang. Saat liat youtubenya chef Farah Quinn, lgs pengen bikin krn keliatannya mudah😍. Ternyata….. tangan saya koq pegel ngaduk lama2…. 😁, jadi biar hemat waktu, keluarin hand mixer deh😂😂. Panggangnya lumayan lama, sekitar 1 jam an, dan pas mateng, wangiii sekali. Tekstur bolu ini beda dengan bolu biasa. Yg ini padat, mirip2 kue lumpur, tapi rasanyaa…legiitt banget. Resepnya dimodif dikit, pakai susu bubuk full cream….biar super legit Resep asli bisa lihat di youtube Farah Quinn. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn:

  1. 470 gr terigu protein sedang/rendah (resep asli 500 gr terigu, tanpa tambahan susu bubuk)
  2. 30 gr susu bubuk full cream
  3. 800 ml santan kental (500 ml santan instan + 300 ml air)
  4. 20 lembar daun pandan
  5. 10 lembar daun suji
  6. 100 gr butter (me: anchor)
  7. 4 butir telur
  8. 300 gr gula halus (me: 270 gr, sesuaikan dgn selera)
  9. Topping:
  10. Almond, wijen putih

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn

1
Siapkan bahan, blender/chopper. Siapkan santan, gunting2 daun pandan dan suji. Note: kalau tidak ada daun pandan/suji, boleh pakai pasta pandan secukupnya.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 1
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 1
2
Tuang sedikit santan ke blender. Blender hingga jadi jus. Saring jus pandan santan, buang ampas daunnya. Aduk rata ke sisa santan.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 2
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 2
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 2
3
Tuang jus pandan santan ke panci. Nyalakan api kompor, kecil saja, masukkan butter, aduk2 hingga butter larut & santan mulai berbuih, matikan api, aduk2 hingga uap panas hilang.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 3
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 3
4
Siapkan mangkuk, kocok telur dengan gula halus (boleh pakai whisk atau mixer speed rendah, asal rata saja).
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 4
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 4
5
Siapkan wadah, masukkan terigu, buat lubang di tengahnya. Kemudian masukkan adonan telur, aduk dari tengah2 agar adonan tidak berbutir2. Jangan lupa panaskan oven 175 derajat C, api atas bawah.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 5
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 5
6
Setelah itu baru tambahkan adonan santan sedikit2 (jgn sekaligus), aduk2 perlahan, tambahkan lagi sedikit adonan santan, aduk dengan whisk. (Me: pakai mixer sebentar hanya sampai adonan telur tercampur rata), sisanya diaduk pakai whisk & spatula. Adonannya encer yaa. Note: Kalau pakai mixer, kocok saat adonan santan pandan baru dimasukkan 1-2 sendok sayur. Sisanya pakai whisk.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 6
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 6
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 6
7
Tuang adonan ke loyang. Sebaiknya pakai loyang tulban agar lbh cepat matang. Loyang sdh diolesi margarin/minyak. Beri topping biar cantik. Panggang selama 50 menit, api atas bawah. Test tusuk, kalau masih basah, panggang lagi 10 menit. (Me: karena tidak pakai loyang tulban, waktu panggangnya jd lama, sekitar 75 menit). Sesuaikan dgn oven & loyang masing2. Makin kecil loyang, artinya adonan makin tinggi, waktu panggang makin lama dgn suhu sedang (170 der).
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 7
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 7
8
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Tunggu sampai cake dingin (1-2 jam) baru keluarkan dari loyang. NOTE: Jangan langsung keluarkan dari loyang, cakenya belum kokoh. Potong2 setelah cake dingin.
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 8
Bolu Kojo ala Chef Farah Quinn - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

254. Bolu Pisang Kukus

254. Bolu Pisang Kukus

Rencananya pagi ini mau bikin sarapan smooties pisang lagi buat kakak, tapi kakak malah minta smooties mangga katanya,...😊 Bikin buat sarapan mamak dikantor aja ini, pisangnya kita bikin bolu dengan resep mbak @titisari aja deh, masih keburu koq ... Alhamdulillah. Resep bolu pisang kakak adenya mbak Titisari : https://cookpad.com/id/resep/11214834-bolu-pisang-kakak-adek?invite_token=k9YUm6hM3S4saPkEvCCG3XVd&shared_at=1632182131 #Cookies_TitisariLesanpura #CookpadCommunity_Tangerang

1 loyang kecil
1 jam
Lemon Pound Cake 🍋🍋🍋

Lemon Pound Cake 🍋🍋🍋

Niat mau bikin ini, nyontek dari resep Tintin Rayner. Setelah eksekusi, suka dengan hasilnya, lembut, harum & ada asam2nya 😍

1 jam
Bolu Tape Coklat Keju

Bolu Tape Coklat Keju

Masih dgn bahan utama tape jd kali ini aq buat yg model bolu. Sering sich buatnya tapi kali ini yg model bolu coklat. Jgn di tanya lg enak apa gak nya....yg pasti enak bangat.....🤭😁

10 org
30 menit
Bolu Tape

Bolu Tape

Coba bikin versi kecilnya dulu. Alhamdulillah Bolu tapenya lembut, ringan. Aroma tapenya menggoda banget, enaak😋 Ini saya pake loyang tulban 18 yang bentuk lurus dari bawah sampe atas. Bolu g begitu tinggi/full loyang (kebetulan telur yg ada tinggal yg kecil², klo' telurnya besar² mungkin bisa lebih tinggi), klo' mau full loyang mungkin bisa pake loyang 16 . Ntar kpan2 mau coba pake loyang tulban pres 18 yg bentuk kecil dibawah, apakah hasilnya akan sama?? Next kita coba. Foto seadannya, belum sempet foto yg bagus😁🙏

Bolu Pisang

Bolu Pisang

10 orang
3jam
Bolu karamel baking pan 28cm

Bolu karamel baking pan 28cm

Musim hujan musimnya nyemil2 lebih aktif lagii.. MasyaaAllah...

Bolu kukus mekar anti gagal

Bolu kukus mekar anti gagal

484. Bolu Keju Jadul

484. Bolu Keju Jadul

Coba bikin lagi Bolu. #CookpadCommunity_Magelang #BoluJadul

40 mnt
Bolu panggang sederhana dan ekonomis

Bolu panggang sederhana dan ekonomis

Hanya resep sederhana... Lumayan buat temen ngopi. #pejuanggoldenapron

1 loyang
1 jam 30 menit
Bolu Kukus Putih Telur

Bolu Kukus Putih Telur

Habis bikin kue, nyisain byk bgt putih telur.. Bingung mau di pake buat apa.. Iseng2 liat youtobe dan aq liat ada resep dr @chalistaa kitchen memanfaatkan putih telur bisa bikin bolu.. Penasaran dgn hasilnya dan sepertinya enak.. Dan ternyata hasilnya memang enak bund.. Gak kalah dong dgn bolu full telur.. Empuk dan lembut bund.. 😍 (warna kue ja yang aq kreasikan sendiri, resep aslinya si rasa coklat tiramisu.. Aq ganti coklat pandan).. #MasakSetiapBagian

Bolu kukus baking powder (Rasa Strawberry)

Bolu kukus baking powder (Rasa Strawberry)

Bismillah, hari minggu yg cerah ini saatnya posting-posting resep hasil cooksnap🍓 Source: @nhm_kitchen #CookpadCommunity_Bogor #BoluKukus #StrawberryFlavor

Bolu Kukus Pisang Mekar

Bolu Kukus Pisang Mekar

Kami suka ngemil, dan kemarin bingung karena di rumah tak ada camilan. Lalu, saya ingat kalau punya sisa pisang kepok yang sudah terlalu matang di dalam kulkas. Mikir, bikin kue apa ya yang mudah dan cepat? Bolu kukus pisang mekar dooong. No mixer yaa, 35 menit sudah jadi.

12 cup
35 menit
Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Resep ekonomis dan bisa dijual 🥰 Aku jual 22rb bund ..

2 porsi
40 menit
Chiffon Coklat

Chiffon Coklat

Bismillahirrahmanirrahim.. Chiffon coklat cemilan ahad kemarin.. Alhamdulilah tak berpinggang, tapi pori nya masih agak besar 😄🤭 #chiffon #chiffoncoklat #cookpadcommunity_lampung

BOLU KUKUS SINGKONG PANDAN

BOLU KUKUS SINGKONG PANDAN

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat. Singkong diolah menjadi bolu lezat? Masak bisa? Bisa saja...yuk coba.

Bolu pisang lembut panggang|5 telur |ekonomis

Bolu pisang lembut panggang|5 telur |ekonomis

Salah satu resep andalan kuu😇 Asli lembut bgtt, dan permukaan bolu nya jg mulus, ga susah waktu dikeluarkan dr loyang nya,, Selamat mencoba Goodluck😇

1 loyang uk d:25 cm
Bolu Classic with Mocca Cream (Takaran Sendok) untuk pemula

Bolu Classic with Mocca Cream (Takaran Sendok) untuk pemula

Bolu Kukus Tiramisu

Bolu Kukus Tiramisu

Paling seneng bikin tiramisu kukus resep dari @cook_5237292 . Lembut, manisnya pas. Dan gak seret

16 potong
BoSu Lapis Talas (Bolu Susu)

BoSu Lapis Talas (Bolu Susu)

Bismillah, MaasyaaAllah akhirnya sy bisa bikin BoSu yg tersohor ituuu..walau dikomen si bungsu "umma ketinggalan jamaannn.."🤣 hihihi memang si umma nih kalau niat maju mundur terusss..biasalah kurang PeDe hehehe.. Alhamdulillah Tabarokallah Ini BoSu terenak dan anti gagal.. superr lembutttt🥰 Mariii ngewedeng sore dgn BoSu😘 Source : youtube #AthaNauval #CookpadCommunity_Depok

1 loyang
1 jam
Cake / bolu abon

Cake / bolu abon

Bismillah buat bolu / cake abon mau buat bolgul abon takut nya hasil nya tdk memuas kan secara sdh lama ga main gulung2 😅 Hasil nya lembut dan enak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif