Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu Peca (Bolu Barandam) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bolu Peca (Bolu Barandam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Peca (Bolu Barandam), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Peca (Bolu Barandam) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Peca (Bolu Barandam) sekitar 11 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Peca (Bolu Barandam) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Bolu Peca (Bolu Barandam) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anjangsana kali ini team kombo mengajak jalan-jalan ke kalsel....sebagian besar teman-teman membuat putri keraton, penganan khas kalsel yang manis, cetar, dan menggiurkan.. 😉 yang kemaren baru diajarkan mbak @meldayanti ... (kalo gak salah sih. soalnya saya gak ikutan...😂😂) Beda dengan teman-teman... saya tertarik.untuk cooksnap masakan mbak @meldayanti yang lain yaitu bolu peca... saya membayangkan seperti makan kue putu (karena pake tepung beras) tapi dikuahin.... Menurut yang punya resep.... ini masakan khas bugis yang mirip bingka barandam... tapi kata teman saya.. di banjar suka disebut bolu barandam. whateverlah.... yang pasti saya sebelumnya belum pernah memakannya apalagi memasaknya.... Tapi ternyata.. hasilnya betul-betul enak... gak jauh meleset dari perkiraan saya... seperti kue puti dikuahin.... selamat mencoba... #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Peca (Bolu Barandam):

1. Bahan Bolu
2. 3 butir telur ayam
3. 120 gram tepung beras
4. 30 gram tepung terigu
5. 50 gram gula pasir
6. 1/4 sdt baking powder
7. 1 sdt vanili bubuk
8. Bahan kuah
9. 200 gram gula merah
10. 400 ml air
11. 1 lembar daun pandan
12. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Peca (Bolu Barandam)

1

Sangrai tepung beras dan tepung terigu sampai ringan, dinginkan kemudian pindahkan ke wadah lain sembari diayak. Sisihkan

2

Panaskan kukusan. siapkan bahan.

3

Telur dan gula diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang berwarna putih pucat. kemudian masukkan venili dan baking powder. aduk rata.

4

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.

5

Siapkan cetakan agar yang sudah diolesi minyak. Masukkan adonan dalam cetakan. kemudian kukus.

6

Sambil menunggu bolu matang, siapkan kuahnya. Rebus gula.merah dengan 400 ml ait. tambahkan garam agar rasa manis lebih terasa. masak hingga mendidih. saring dan letakkan dalam wadah

7

Setelah bolu matang sempurna, keluarkan bolu dari cetakan.

8

Rendam bolu ke dalam kuah hingga kuah meresap di boli dan bolu berwarna kecoklatan.

9

Bolumberandam siap disajikan bersama.teh manis hangat... sedap...