Bagaimana Membuat Topo Map Chiffon Cake yang Sempurna

Dipos pada March 8, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Topo Map Chiffon Cake yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Topo Map Chiffon Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Topo Map Chiffon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Topo Map Chiffon Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Topo Map Chiffon Cake sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Topo Map Chiffon Cake memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 31.08.21 .. Bismillah,, setoran Beres Clover bulan ke-21 (Agustus) dgn tema "Chiffon Cake". Topo Map Chiffon Cake ini baking pertama saya setelah 1 bulan off dari perdapuran. Dan jg chiffon pertama saya, padahal udah lama banget punya loyang chiffon tapi ga dibikin2. Berkat kegiatan Beres Clover, Alhamdulillah loyang yg udah lama semedi di dalam lemari akhirnya ke pakai juga. Resep recook Mba Fitri Sasmaya, tetapi langkah sedikit berbeda, saya sesuaikan yg gampang menurut saya. Kalau di resep asli, masing-masing adonan A dan B dibagi terlebih dahulu, baru dicampur. Resep yg saya tulis, adonan A dan B dicampur rata dl baru kmdn dibagi. Chiffon cake ini enak dan pastinya lembut ga seret,, tipe cake kesukaan saya. Tips: 1. Gunakan telur yg fresh. 2. Saat mengocok putel, gunakan alat yg bersih. Kocok sampai soft peak atau hampir stiff peak supaya gampang saat mencampur dgn adonan pasta. 3. Gunakan loyang chiffon supaya mudah mengeluarkan cake dan loyang tanpa dioles apapun. 4. Setelah cake matang, tangkupkan loyang dan biarkan cake dingin, baru keluarkan cake dari dalam loyang dgn cara disisir dgn pisau. 5. Jika tdk punya loyang chiffon, gunakan loyang tulban yg dasarnya dialas baking paper, pinggir loyang jangan dioles apapun. #BeresChiffonCake #BeresAgust2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Chiffon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topo Map Chiffon Cake:

Bahan A (Adonan Pasta):
4 butir kuning telur
60 ml minyak
70 ml susu cair
100 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Bahan B (Meringue):
4 butir putih telur
100 gr gula kastor (sy: gula pasir blender sebentar)
1 sdt air jeruk nipis
Bahan C:
1/4 sdt pasta pandan
2 sdm coklat bubuk (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Topo Map Chiffon Cake

Dalam wadah, campur kuning telur, susu cair dan minyak. Aduk rata menggunakan balon whisk sampai tercampur rata.

Tambahkan bahan kering sambil diayak (tepung terigu, vanili bubuk, baking powder dan garam), aduk rata sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Sisihkan adonan.

Dalam wadah lain, mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa dengan kecepatan 1. Tambahkan gula kastor/pasir sedikit demi sedikit (3 tahap) sambil terus dimixer dengan kecepatan 2 sampai adonan soft/stiff peak (sy: soft peak), yaitu saat wadah dibalik, adonan tidak tumpah dan saat mixer diangkat, adonan membentuk jambul yg terkulai.

Ambil 1/3 adonan meringue/putih telur, masukkan ke dalam adonan A (pasta), aduk balik perlahan. Tambahkan 1/3 adonan meringue lagi, aduk balik lagi. Tambahkan 1/3 adonan meringue terakhir, aduk balik perlahan sampai rata.

Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian adonan ambil lebih banyak, kemudian tambahkan pasta pandan, aduk balik perlahan sampai rata. Adonan ke-2 biarkan tetap berwarna putih. Note: adonan hijau lebih banyak dari adonan putih.

Tuang 1/3 bagian adonan hijau ke dalam loyang chiffon (loyang tanpa dioles apapun), ratakan, kemudian beri taburan coklat bubuk dengan cara diayak diatas adonan hijau sampai rata. Tumpuk dengan 1/2 bagian adonan putih, ratakan, beri taburan coklat bubuk sampai rata. Note: gunakan loyang ukuran 18 cm (sy: loyang 20 cm, hasilnya cake ga terlalu tinggi). Atau loyang ukuran 20 cm diameter atas, 14 cm diameter bawah, hasil cake tinggi.

Tuang lagi dengan 1/3 adonan hijau, beri taburan coklat bubuk, tumpuk dengan 1/2 bagian sisa adonan putih, kemudian beri taburan coklat bubuk. Terakhir tuang sisa 1/3 adonan hijau, ratakan. Untuk adonan hijau terakhir jangan diberi taburan coklat bubuk lagi.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160°C selama 40-50 menit. Sy: oven dengan suhu 160°C api atas bawah selama 20 menit, turunkan suhu menjadi 150°C panggang kembali sampai 30 menit atau sampai matang. Total panggang 50 menit.

Setelah cake matang, keluarkan loyang, tangkupkan loyang dan biarkan sampai cake benar-benar dingin. Jika loyang tidak ada kakinya, ganjal tengah loyang dengan botol sirup. Setelah dingin, sisir pinggir cake dengan pisau tajam dan keluarkan cake. Note: foto saat sy tanggupkan loyang menyusul. Foto di hp anak.

Potong-potong dan sajikan. Motifnya cantik, topo map love atau motif alunan kasih yg dulu pernah viral. Jika cake masih sisa, simpan dlm wadah tertutup dan simpan dalam kulkas. Tetap enak dan lembut. Cake ini tidak tahan lama di suhu ruang. Note: jika menggunakan loyang tulban,, cara mengeluarkan cake nya sama disisir dgn pisau.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus mekar 1 telur

Bolu Kukus Mekar🌸

Ikut meramaikan #PekanPosbar kali ini dari mamah cp😁 gemes banget tiap bikin kue satu ini, canteeeekk kalau mekar kek gitu wkwkw #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Bolu Marmer

Ket ;semua alat harus kering dari air Bolu dengan takaran ini super lembut

4 - 6 orang

45menit

Bolu Jadul yang moist

Gak ada rencana bikin bolu, tapi rak telur ketabrak kucing yang lagi main & beberapa pecah/retak. Untuk memanfaatkan telur² retak itu, akhirnya coba recook resep bolu jadul ini dengan bahan seadanya.

13 orang

1 jam 30 menit

Bolu Gulung

Bolu Gulung Ini versi ekonomis dengan metode all in one Source from rickeindriani_ordinarykitchen

Bolu Coklat Moccachino

Lagi mager gak ada kerjaan.. Liat-liat dapur dan matapun tertuju pada telur yg masih cukuplah untuk dibuat bolu 1 telur.. Jadilah saya menari-nari di dapur.. 😁

1 cetakan

30 menit

Bolu kukus

40 porsi

1jam

Bolu Kukus Gula Merah

Dah lama bgt pngen buat bolu kukus gula jawa... Bru nyoba pertama ini sich... Alhamdulillah bisa mekar cantik dan yg pling penting si adk bilang "ini enak bgt lho bu.." (yg bikin emak happy 😀😍)

Yogurth Snow White Roll/Bolu gulung merah putih🇮🇩

🇮🇩DIRGAHAYU REPUBLIK INDONESIA🇮🇩..PSBB..lomba sendiri dirumah..lomba timbang badan tiap pagi😄..semarak kemerdekaan tahun ini berbeda,ngga ada acara apapun..demi kebaikan bersama😉,seru²an dirumah juga ngga kalah asiknya☺️..mainan warna makanan supaya dapet warna merah yang mamanya inginkan,anak wedok coba gabungin setetes demi setetes akhirnya dia menemukan warna yang pas sesuai mama harapkan🥰😍😘walaupun belepotan & modal tisu seabrek,yg penting berkreasi bersama..krn kl warna merah tua aja,begitu diolah dimakanan pas mateng hasilnya malah pink fanta😆..terima kasih yah nak..tertarik dengan resep ini,begitu matang sy langsung jatuh hati,lembut banget bolunya,aplg ada tambahan yogurth..wahh makin wangi..thanks @Slicecutecake resepnya akan menjadi andalan bolu kesukaan dirumah & resep yg sy buat dengan penyesuain🤗🤗🤗.. #CookpadCommunity_Depok #PobarMerahPutih #Rekreasi_Depok

Bolu panggang ketan hitam

5orng

30menit

Bolu Coklat Pisang Keju

Alhamdulillah......dengan berjalannya waktu isoman masih bisa memasak dengan bahan seadanya, banyak tetangga yang mengantar pisang ke rumah sampai bingung mau dibikin apa, otak atik akhirnya dibuat bolu pisang panggang, dengan demikian bisa habis dech pisang yang menumpuk

12 potong

1 jam

37. Bolu Pandan Kukus

1 Loyang 24 pcs

Kurleb 45 menit

59. Chiffon cake ala Tintinrayner

Alhamdulillah...kurang lebih 1 bulan ini...saya memberanikan diri terima orderan Roti. Maa syaa Allah respon bagus dari tetangga & sahabat. Dannn...alhasil banyak nyisain putih telur dari orderan roti²an. Nemu resep dari ce Tintin. Lembut bet, ga bau putih telur. Pokoknya langsung klik deh. Makasih ce 🤗 Source : Tintinrayner

1 loyang

50 mnt

Bolu pandan kukus 2 telur

Ga nyangka pake 2 telur bisa tinggi,menul2 pula, hehe.. source:@nhncook2024

Bolu Keju

lembut dan manisnya pas..!

Bolu Kukus Labu Kuning

Assalamualaikum. Selamat weekend labu 🎃kuning 💛memang menjadi bahan masakan yang bisa dibuat kue, puding dan sayur-sayuran. Anak2 dirumah pun suka. Labu kuning banyak mengandung vitamin dan bisa menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Bagus bgt kan. Sumber : Rachma Waty1975 #BamasakBaimbai #PekanPosbar #SerbaDikukus #NangBasumap #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Bolu Labu Kuning

Resep ini aku buat ketika panen labu kuning di disebelah rumah. Eh ternyata banyak yang suka, dan sering dibilang kue mahal kata customer ku... Yuk yang mau coba bikinnya gampang kok. Aku pakai loyang sekat ukuran 20x20 dapetnya 16 pcs

1 loyang

45 menit

Bolu Kukus Nasi Pisang

Bikin bolkus dari nasi dgn rasa pisang, cemilan kelas berat tapi kedoyanan anak2 buat nemenin sekolah n kuliah daring 😁. Saya sesuaikan dgn bahan yg ada, alhamdulillah enak. Source: Dapua Uni Heni #DibuangSayang #OlahanNasiSisa #CookpadCommunity_Depok

Eggless Carrot Cake (Bolu Wortel Tanpa Telur)

Ada sisa wortel di kulkas. Daripada ditumis dan rasanya biasa aja, bisa dibikin bolu kayak gini. Tanpa telur, tanpa butter, tanpa mixer, tapi super moist dan nggak bantet. #cookpadcommunity_jakarta Source: mamanags - food.com (modified)

Bolu pandan yang super moist

Suka aja ama bolu pandan ini, wangi dan rasanya itu looh.... Udah gitu lembut bgt kuenya. Cocok buat temen ngopi. #pejuanggoldenapron

1 loyang

1 jam

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat

Bagaimana Membuat Topo Map Chiffon Cake yang Sempurna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topo Map Chiffon Cake:

Langkah-langkah untuk membuat Topo Map Chiffon Cake

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus mekar 1 telur

Bolu Kukus Mekar🌸

Bolu Marmer

Bolu Jadul yang moist

Bolu Gulung

Bolu Coklat Moccachino

Bolu kukus

Bolu Kukus Gula Merah

Yogurth Snow White Roll/Bolu gulung merah putih🇮🇩

Bolu panggang ketan hitam

Bolu Coklat Pisang Keju

37. Bolu Pandan Kukus

59. Chiffon cake ala Tintinrayner

Bolu pandan kukus 2 telur

Bolu Keju

Bolu Kukus Labu Kuning

Bolu Labu Kuning

Bolu Kukus Nasi Pisang

Eggless Carrot Cake (Bolu Wortel Tanpa Telur)

Bolu pandan yang super moist