Cara Gampang Membuat Bolu Kemojo Ombre yang Lezat

Dipos pada April 6, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bolu Kemojo Ombre yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bolu Kemojo Ombre yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Kemojo Ombre, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kemojo Ombre enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Kemojo Ombre sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bolu Kemojo Ombre memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Minggu ini waktunya Coboy Dolan, dolannya lumayan jauh yaitu ke Sumbar, eisttt ini jalan-jalan virtual ala Coboy ya🤭. Ada apa sih di Sumatera Barat, ya banyak lah. Salah satunya ada oleh-oleh khasnya Riau yaitu bolu kemojo/bolu kojo. Kue ini berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja, karena loyang yang digunakan memiliki bentuk seperti bunga kamboja. Namun kue ini juga sering ditemui di Palembang (Sumatera Selatan), Jambi dan Bengkulu. Teksturmya padat dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake. Rasanya dominan manis dengan sedikit aroma dan rasa telur saat menyantapnya. Selain rasa dan bentuk asli alias original, kini bolu kamojo juga dibuat dengan berbagai bentuk dan rasa, seperti bundar, kotak, kecil2, rasa durian, cokelat, buah naga, jagung, dan lain-lain. Warna hijaunya berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan. Jadi pewarna alaminya bukan hanya menghasilkan warna hijau saja tetapi juga memberikan aroma yang khas daun suji dan daun pandan. (daerahkita.com) Cooksnap resep milik mbk @Mutiarisa_ica https://cookpad.com/id/resep/9333324-bolu-kemojo-khas-riau?invite_token=VR2dbegL9HFXn3GwfPM9T7Pg&shared_at=1624073796, dengan modifikasi ½ resep dari resep asli, karena pakai loyang kecil. Yuk langsung cek resepnya. Sabtu, 19 juni 2021. #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kemojo Ombre:

2 butir telur
125 gr gula pasir
125 gr tepung terigu
200 ml santan yg sdh dicampur jus pandan
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt vanili bubuk, opsional

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kemojo Ombre

Siapkan jus pandannya, blender 5-8 lembar daun pandan dgn 50 ml santan, peras dan saring. Lalu tambahkan lg santan kental menjadi 200 ml totalnya.

Siapkan pula loyangnya, olesi mentega agar tidak lengket.

Campur telur dan gula, mix hingga gula larut, jika dirasa sudah larut masukkan terigu lalu aduk rata.

Jika sudah rata masukkan air santan pandan, sambil terus diaduk agar tidak bergerindil, disaring bila perlu.

Tuang ⅓ adonan kemojo ke loyang, oven selama ± 10 menit (½ matang), otang sebelumnya sudah dipanaskan (mohon sesuaikan oven masing2).

Jika sudah ½ matang tuang lagi adonan ke 2 dengan penambahan warna sedikit lebih terang. Oven selama ± 10 menit (½ matang).

Begitu pula dengan lapis ke 3 atau terakhir. Tambahkan warna sedikit lebih terang, lalu tuang ke loyang. Oven selama ± 20 menit. Test tusuk aja ya bund, misal masih nempel tambah lagi waktunya sekitar 5 mpe 10 menit aja, jangan kelamaan kalo 2 jam tar malah jadi batako xixi bcandaaaa.

Jika sudah matang, matikan api dan keluarkan dari loyang. Jangan kaget kalau hasilnya begini, biasanya kan bagian dasar warnanya coklat. Karena ini pakai 3 lapis warna, dan ketika proses menuang lapisan adonan, pasti ada celah dipinggir2 adonan yang sudah ½ matang. Tapi jangan khawatir ini sudah matang ya.

Teksturnya mirip kue lumpur. Bolu ini memang teksturnya padat dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake ya bund. Bolu Kemojo Ombre siap dinikmati dan selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus singkong /pohong

Punya singkong, bosen kan kalau singkong cuma di kukus atau digoreng aja mending dibuat kue. Emmm yummy..😋 yuk coba resepnya

6 orang

45 menit

Bolu kukus gula merah

Resep sedikit saya modifikasi hanya ditambahi kayumanis dan daun pandan pada saat merebus gula merah

🍋 Lemon Pound Cake Super Moist

Bolu Kukus Putih telur Coklat Greentea (frozen)

Resep ke-14 : Masih punya stok putih telur di freezer.... Pengin bikin brownies tapi di rumah hanya ada stok coklat blok greentea.... Oh ho.... Masih ada chocolatos greentea dan bubuk coklat juga.... Dah dech.... Buat dg bahan yg ada saja.... Hasilnya enak lembut.... Sumber : Dapur FR https://cookpad.com/id/resep/13560194-brownies-kukus-putih-telur?invite_token=yZxaJUGgbJkN4knh4xMHLo8W&shared_at=1625027409

Bolu karamel berserat

Bolu Pisang Kismis

Ini termasuk salah satu resep bolu pisang yang simpel. No mixer tinggal aduk tapi rasa tetap moist dan lembut. Resep ini pake resepnya cheff farah quin.. Simpel tapi enak.. Cuz resepnya..

Bolu kukus mekar

Bolu Kukus Susu Merah Putih

Masih dalam rangka perayaan kemerdekaan negara kita tercinta. Dirgahayu Indonesia yang ke 76. Posting bareng aneka makanan bernuansa merah putih 🇮🇩🇮🇩 Cooksnap resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar, dengan mengikuti step2nya sesuai tips alhamdulillah akhirnya bisa bikin bolkus merekah, biasanya mingkem terus hehee... Terharu akutuh. Trima kasih banyak ya bu ilmunya 🙏😘 Full resepnya bisa visit ke 👇 https://cookpad.com/id/resep/15392503-bolu-kukus-mekar-susu-hut-ri?invite_token=55FXchFNf76jdJSweBk9239r&shared_at=1629612745 Saya tulis setengah resep ya sesuai yang saya bikin (sumber dari mba @mayhai_107) #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #KreasiDepok_MerahPutih

12 pcs

Bolu coklat keju

3 - 4 orang

-/+ 1jam

Bolu sirsak

Dapet sirsak dri temen kantor gede banget, jdi cari inspirasi mau diapain ne sirsak, selain dijus...kepikiranlah buat bikin bolu sirsak dan cari-cari resep dicookpad, nemu resep mbak yoshi @cook_9991313 ...makasih resepnya mbak

Bolu Kukus Mekar FiberCreme Tanpa Air Soda

Hujan² gini enaknya ngopi² atau ngeteh bareng keluarga,duduk nyantai di temani minuman yang hangat²,tapi terasa kurang kalau gak ada camilan..ya buat bolu kukus mekar,tapi gak pakai air soda ya..saya cari yang aman dan sehat pakai FiberCreme aja,untuk pengganti air soda atau susu yang akan saya gunakan,karena FiberCreme adalah krimer serbaguna pengganti santan ataupun susu yang sangat sehat,rendah lemak,rendah gula tapi memiliki serat yang cukup tinggi..jadi aman di konsumsi sama anak² ataupun orang dewasa. Buat Bolu Kukus Mekar FiberCreme cukup mudah,yuk di coba. Bukan hanya bolu kukus aja loh yang bisa pakai FiberCreme,tapi bisa juga untuk makanan nusantara,masakan western,kue,minuman,dan sebagainya. Coba deh beralih ke #FiberCreme,karena #FiberCreme adalah #KrimerSerbaguna,#TanpaSantan dan #FiberCremeSemuaBisaSehat,jadi bisa #NikmatiHidup dengan makan yang #EnakBisaSehat dan #EnakTanpaSantan

114. Bolu kukus cocok untuk anak

recook lilis. jadinya lembutttt bingit gak seret. alhamdullillah. catatan: jarak pengukusan jgn menempel. cetakan pakai yg sesuai ukuran supaya mengembang sempurna. kalau saya karna cetakan ketinggian jadi gak mekar sempurna.

12 cup mini

Bolu tape cokelat panggang

-/+ 45menit

Bolu Tape Ketan Hitam (praktis no mixer)

Setelah kemarin dibikin puding ternyata masih ada juga sisa tape ketan hitam nya.. Saat nya di bikin bolu nih.. @Anna_1983 terima kasih resep nya.. Bolu simple..praktis..no mixer

Chiffon Putih Telur

Ada sisa putih telur di kulkas. Yuhuuuu... Bikin ini saja untuk suami. Kalau tidak suka terlalu manis, gula bisa dikurangi ya Bund. Asli, kue ini lembut banget.

Marble Butter Cake

Receipe by mbak @Love_baking tq mbak rasa y enak dan nyoklat banget

Cake Chiffon Coklat

Haiiii, moms. Yuk bikin cake chiffon. Cake yang empuk seperti kapas dan hanya menggunakan minyak sayur sebagai lemaknya. #cloverdandelion17 Moms bisa menggunakan minyak kelapa sawit, minyak canola, minyak mazola, minyak kacang, minyak zaitun ataupun minyak bunga matahari.

10 orang

1 jam 30 menit

Bolu jadul termudah cuma 5 bahan takaran gelas

Anakku suka sekali dgn kue kuean, kebetulan didapur cuma ada telur dan terigu dan masih ada sisa mesis jadilah bolu jadul hehe

5 orang