Menu praktis dan gampang yaitu membuat Moo Moo Roll Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Moo Moo Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Moo Moo Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Moo Moo Roll Cake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Moo Moo Roll Cake oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Moo Moo Roll Cake memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bismillah Coba bikin moo moo roll cake ala cimory request si sulung, Alhamdulillah enaak meski tampilannya masih jauh seperti yang diharapkan 😁 Tapi kata Kakak mah yang penting rasanya 😍😍 Source : simple menu by youtube #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Moo Moo Roll Cake:
- Bahan kuning telur :
- 3 kuning telur
- 1 telur utuh
- 40 gr minyak sayur
- 45 gr susu cair
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 50 gr terigu protein rendah
- Bahan putih telur :
- 3 putih telur
- 1 sdt cuka
- 60 gr gula
- Pasta Charcoal :
- 1 sdt bubuk charcoal
- 2 sdm air hangat
- Bahan isian :
- 100 gr whipping cream bubuk
- 200 ml air es
- 1 bungkus oreo, tumbuk kasar
Langkah-langkah untuk membuat Moo Moo Roll Cake
1
Dalam mangkuk stainles dingin, masukkan bubuk whipping cream+air es mixer hingga kaku lalu matikan mixer, tambahkan oreo lalu aduk rata. Tutup dengan plastik wrap lalu simpan dalam kulkas hingga akan digunakan. Mulai panaskan oven terlebih dahulu.
2
Siapkan wadah, masukkan kuning telur+telur utuh+minyak sayur+susu cair+vanilla ekstrak kocok dengan whisk hingga rata lalu masukkan terigu sambil di ayak, kocok kembali hingga tepung tercampur rata. Sisihkan.
3
Dalam wadah lain, masukkan putih telur mixer hingga berbusa lalu masukkan cuka kemudian gula secara bertahap, mixer putih telur hingga soft peak atau adonan jika diangkat akan membentuk jambul petruk. Sisihkan.
4
Ambil sedikit bagian putih telur lalu masukkan ke wadah kuning telur, aduk balij dengan spatula hingga putih telur tercampur dan menyatu dengan rata. Setelah adonan menyatu, tuang adonan telur ke wadah sisa kocokan putih telur kemudian aduk balik kembali hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
5
Pasta Charcoal : dalam mangkuk kecil campur jadi satu bubuk charcoal+air hangat lalu aduk hingga tercampur rata dan menjadi kental seperti pasta. Siap digunakan.
6
Dalam mangkuk kecil lain, masukkan sedikit saja adonan kue kedalam mangkuk lalu beri oasta charcoal kemudian aduk hingga rata. Masukkan adonan charcoal kedalam plasrik segitiga. Siap digunakan untuk motif moo.
7
Siapkan loyang (aku pakai ukuran 24*24) olesi loyang dengan sedikit margarin lalu alasi loyang dengan kertas baking. Buat motif moo sesuai selera lalu panggang selama 5 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180'c (pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Setelah motif moo dipanggang segera keluarkan lalu tiban dengan sisa adonan putih lalu ketruk/hentakkan loyang 3x sebelum loyang masuk oven.
8
Panggang adonan dengan suhu 180'C selama 20 menit menggunakan api atas bawah. Panggang hingga matang lalu keluarkan bolu dari oven, segera sisir bagian pinggir loyang agar bolu midah dikeluarkan. Segera balikkan bolu diatas kertas baking atau kain serbet bersih, lepas kertas baking yg menempel secara perlahan.
9
Balikkan kembali bolu hingga bagian motif moo ada dibagian bawah, lalu bagian polos oles dengan bahan isian (jika isian menggunakan buttercream seperti saya,baiknya bolu setelah matang didiamkan sebentar hingga uap panasnya hilang, baru oles dengan buttercream). Segera gulung bolu sambil sedikit dipadatkan. Masukan bolu kedalam kulkas minimal 30 menit agar bolu set dan memudahkan saat mengiris nanti. Setelah bolu set keluarkan dari kulkas dan iris2 siap dinikmati.
