Menu praktis dan gampang yaitu membuat Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi sekitar 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi diperkirakan sekitar 90 menit.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi memakai 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Pertamakalinya bikin ini dan berhasil nggulung tanpa pecah adalah kebahagiaan tersendiri buatku. Thanks berat untuk resepnya dari yt chalista kitchen. Disini aku pakai 1,5 resep dr resep asli ya, krn ukuran loyangku 20-22 cm, jadi kalo pakai 1 resep aja jadinya kurang tinggi. Ini pakai 8 telor alhamdulillah gak amis sama sekali dan adonannya pass banget diloyang ukuran 20 / 22 cm. Cuss resepnya yaa..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi:
- 260 gr gula pasir
- 8 butir telur
- 1 sdm SP
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 260 gr terigu segitiga
- 185 ml minyak goreng
- 100 ml santan (65 ml santan instan + air)
- 6 pewarna makanan rainbow (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu) *aku pake merk R&W
Langkah-langkah untuk membuat Miniroll rainbow cake alias bolu gulung rainbow / pelangi
1
Campur bahan telor, gula, SP, vanili dan garam dalam wadah. Mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih berjejak. Kira2 sekitar 10 menitan.
2
Setelah 10 menit, kecilkan mixer di kecepatan paling rendah. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer asal tercampur rata saja. Kemudian matikan mixer.
3
Masukkan santan, aduk balik pakai spatula pelan saja sampai tercampur rata.
4
Terakhir masukkan minyak, aduk balik lg dg spatula sampai rata. Jangan sampai ada minyak mengendap di bawah baskom ya.
5
Siapkan kukusan terlebih dahulu sebelum mencampur warna, tujuannya agar saat adonan sudah selesai diwarnai bisa langsung dimasukkan kukusan.
6
Bagi adonan menjadi 6 porsi, kalau punyaku tiap warna sekitar 5 sendok sayur. Kemudian tiap porsi adonan berikan pewarna makanan sekitar 4-5 tetes tergantung selera.
7
Siapkan loyang ukuran 20 x 20 atau 22 x 22 Alasi bawahnya dg kertas roti. Tidak perlu dioles apapun ya.
8
Masukkan adonan warna ungu terlebih dahulu, kemudian hentak2kan sebentar agar tidak berlubang. Pastikan kukusan sudah benar2 panas dan beruap banyak baru masukkan adonan. Jgn lupa tutup dialasi dg serbet bersih. Kukus sekitar 8-10 menit dengan api sedang cenderung kecil ya. Jgn terlalu besar agar kue tidak bergelombang ketika di kukus.
9
Setelah 10 menit, angkat loyang dr kukusan, kemudian masukkan adonan berikutnya yg warna biru, hentakkan lg sedikit kemudian kukus lg selama 10 menit. Begitu seterusnya sampai adonan terakhir warna merah dikukus selama 20 menit. Urutan warnanya : ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah
10
Setelah 20 menit matikan api, tunggu sebentar selama 10 menit. Baru kemudian angkat loyang dr kukusan.
11
Tunggu hingga hangat sekitar 10-20 menit, baru keluarkan dr loyang. Diseset dulu pinggir2 loyangnya agar kue mudah di lepas yaa. Gunakan pisau yang sangat tajam dan panjang. Kalau perlu diasah dulu pisaunya. Pokoknya harus tajam sekali, biar mulus kulitnya. Kemudian potong memanjang dg lebar maksimal 0,5cm. Jangan lebih dr itu karena bisa rawan patah saat d gulung.
12
Kemudian isi dg buttercream / selai sesuai selera. Baru digulung dan dirapikan.
13
Taraaa.. kira2 begini ya jadinya.. 1 loyang bisa jadi 30 buah. Krn saya masih amatir, jadinya cuma 29 biji aja.. ada yg robek juga wkwk Alhamdulillah, jadinya lumayan tinggi dan agak gedhe, jd cocok bgt untuk hantaran atau snack box..
