Cara Gampang Membuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 28, 2022

Bolu Kojo/Koja khas Palembang

Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bolu Kojo/Koja khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Kojo/Koja khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Kojo/Koja khas Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang yaitu 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Kojo/Koja khas Palembang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Kojo/Koja khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Waktu acara aqiqah keponakanku kemarin ada yg bikinin kue ini dan memang aku suka banget makan kue khas palembang iniii. Karena kalo beli mahal dan dapetnya loyang kecil jadi aku buat sendiri deh biar puas makannya wkwk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang:

  1. 10 lembar daun pandan
  2. 20 lembar daun suji
  3. 200 gr santan kental (saya pakai santan kara)
  4. 600 ml air matang
  5. 1 sdt garam
  6. 500 gr tepung terigu
  7. 1/2 sdt vanili bubuk
  8. 300 gr gula halus
  9. 4 butir telur
  10. 100 gr margarin cair

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kojo/Koja khas Palembang

1
Blender halus daun pandan, daun suji, air dan santan hingga halus lalu disaring.
2
Setelah disaring tambahkan 1/2 sdt garam dan masak di api sedang sampai mendidih, harus terus diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan.
3
Di wadah lain campurkan tepung terigu dan vanili bubuk, buat sedikit lubang ditengahnya.
4
Di wadah yang lain lagi, pecahkan telur dan campur dengan gula halus, aduk merata. setelah merata campurkan ke dalam tepung kering dan aduk merata lagi.
5
Apabila adonan tepung sudah merata, tambahkan secara perlahan adonan santan yang sudah diblender dengan daun pandan dan daun suji sampai habis sampai tercampur merata, setelah itu tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali.
6
Tuangkan adonan ke loyang diameter 22 cm yang sudah dioleskan margarin dan tepung dengan cara disaring agar tidak ada tepung yang menggumpal.
7
Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 50 menit (sebelumnya panaskan oven selama 5 menit dahulu).
8
Angkat dan sajikan selagi hangat❤️❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Pisang Kukus Lembut Anti Ribet

Bolu Pisang Kukus Lembut Anti Ribet

Hujan-hujan bikin yang anget-anget cocok banget di makan sambil minum teh 🤭🤭

24pcs
20menit
Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus Mekar

23 cup
1 jam
Bolu sutra Pandan

Bolu sutra Pandan

Kali ini aku coba bikin bolu sutra Pandan, selamat mencoba :)

60 menit
Bolu Pisang Panggang

Bolu Pisang Panggang

Alhamdulillah ada pisang 3 buah dan ketemu resep yg simpel tapi hasilnya enak, lembut, wangiiii. Resepnya Ummu Ustman Diana, dgn sedikit modifikasi, makasih ummu resepnya 😊 #bolupisangpanggang #bolupisangekonomis #bolupisangenak

Sekeluarga
1 jam
400. Bolu Klorofil Nangka Kukus

400. Bolu Klorofil Nangka Kukus

Hai semua Kembali lagi bersama salah satu member Si Bungas LiHay, duo cooker terheboh semanjang masa😅🤭 Bungas itu berarti cantik dalam bahasa Banjar, LiHay itu singkatan dari (Lina raHayu) Saat diskusi soal tugas #TimJanuariKeren awalnya punya konsep pengen recook dengan model foto yang sama, bahan murah, mudah membuatnya, 1 bahan bisa jadi banyak resep😅 Tapi apalah daya, kita sibuk di berbagai kegiatan plus sakit berjamaah alhasil gagal foto kembar Singkat cerita.. Tara... Akhirnya diputuskan saya akan merecook 9 resep milik adek Tika Alasannya karena saya suka angka 9😅 Maksa mau recook segitu ye kaann Itung-itung apresiasi karena si adek kemarin sudah jadi paling menginpirasi dengan recook sebanyak 8 resep Mumpung ada tugas recook, sekalian deh recook 9 (8 bonus 1🤭) Kalo si adek, wes terserah mau recook berapa karena dia masih sakit juga Baik hati kan kakak kau ni, kurang apa coba Setiap buat resep selalu gangguin adek, laporan, tanya ini itu Apalagi resep ni🤭 Maafkan ya kakak kau ini tak pande bikin cake Makasih ya udah sabar menanggapi kakak yang bawel nan cantik ni Kudukung 2 periode dek Lanjutkan✌️ Source Rahayu Sartika Br. Sembiring #PejuangGoldenApron3 #Foodtographyclub #TimJanuariKeren #DuoCooker #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #KulaEtamCoCoK #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week35

Bolu Pisang Panggang

Bolu Pisang Panggang

Kue favoritt gak terlalu suka makan buahnya tapi kalo udah jadi cake pasti paling favorit.. maafkeun fotonya yang apa adanyaa.. ini buatnya udah lama tapi baru ingat blum di apload ke Cp ku.. bolunyaa superrr lembuuuttt.. Source : @fridajoincoffe

Bolu Kukus Zebra

Bolu Kukus Zebra

35 menit
Bolu Pisang Double Coklat super lembut

Bolu Pisang Double Coklat super lembut

Buat bolu ini dadakan, pas ngeliat ada 3 pisang kepok yg sdh dibuang kulit, tersimpan lama😂ternyata masih bagus banget, pas ada adik2 dan ponakan mau silaturahmi kerumah, jdlah sore ini lngs buat, resep ini source dari diek @AliceOlive dng takaran gelas ada yg say ganti semula minyak goreng sy ganti dng butter margarine, ternyata hasilnya selain wangi bolu saat digigit selain lembut, enak banget, gurih dan rasa butter margarinenya nendang😊💞 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

8 orang
45 menit
Bolu santan

Bolu santan

Setiap usaha tidak akan pernah menghianati hasil. Berulang kali membuat bolu selalu gagal. Belajar, belajar, dan terus belajar. Dan pengalaman adalah guru paling utama. Alhamdulillah, akhirnya kali ini sukses membuat bolu santan. Caranya ternyata cukup mudah looh...

4 porsi
25 menit
#BOLU KEJU

#BOLU KEJU

Wangi kejunya hmm....

1loyang
60menit lebih
BOLU Jadul SUKADE

BOLU Jadul SUKADE

Source : DapurVY Sukadenya ada di dasar loyang 😄😄😄. Rasa OK punya 💞💞💞. #CookpadCommunity_indonesia #CookpadCommunity_Sumbar

1 loyang
40 - 45 menit
Bolu gula merah kukus (tanpa telur, tanpa mixer)

Bolu gula merah kukus (tanpa telur, tanpa mixer)

Bolu pisang kukus no mixer

Bolu pisang kukus no mixer

Bolu pisang kukus anti gagal deh,ada pisang ambon atau sejenis yg sdh tllu matang dibikin aja roti kukus,bs tuk cemilan sekeluarga. Yuk..cobain🍌

1 loyang kecil
45 menit
Cake Bolu Kuning Telur

Cake Bolu Kuning Telur

Lagi pengen makan kue aja, dan yg paling simple dan cepat bikinnya adalah ini.

Bolu Jadul Pandan

Bolu Jadul Pandan

Punya oven baru jadi apa-apa semua pengen dicoba,,, jadilah cemilan anak-anak hari ini,,, first trial alhamdulillah enak makanya wajib disimpen disini

1 Loyang
45 menit
Bolu kukus

Bolu kukus

Aku sebenarnya kurang suka dengan bolu kukus yang sudah dingin jadi kalau sudah selesai di kukus diamkan hingga hangat baru aku memakannya makanya aku jarang buat bolu kukus. Tapi kali ini ada request mau gak mau harus melaksanakannya. Bolu kukus ini irit bahan-bahan lho. Alhamdulillah 1 adonan menghasilkan 10 pcs bolu kukus. Penasaran dengan rasanya yuk di coba #ga_thenextlevel

🧡🧡 Bolu Kukus Gula Merah 🧡🧡

🧡🧡 Bolu Kukus Gula Merah 🧡🧡

Kesukaan suami dan anak 🥰🥰🥰

9 porsi
Bolu Pisang

Bolu Pisang

Kreasi pisang biar gak bosen dimakan begitu aja.. Saya masaknya pakai ricecooker dan hasilnya tetep uenak.. Wangi banget gitu pisangnya... Sampai keesokan harinya tetep moist..

Bolu pisang takaran sendok

Bolu pisang takaran sendok

Udah setahun ga post di cookpad,wal hasil masakan baking n cooking ngantri di galery,selarang mulai aktif lagi di cookpad rindu 😍

Bolu pandan

Bolu pandan

Mohon maaf ya aku masih amatir dan tahap belajar...terimakasih cookpad dan teman" yang sudah menginspirasi aku untuk selalu mencoba dan sangat bermanfaat sekali buat aku yang sama sekali gak bisa masak dan bikin kue💕💕💕💕😘😘😘

10-15orang
30menit