Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Jadul yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bolu Jadul yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Jadul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Jadul sekitar 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bolu Jadul diperkirakan sekitar 45 menit.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Jadul sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu Jadul memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nunggu suami pulang kerja. Bayi masih anteng dikasurnya. Bingung mau ngapain. Bikin bolu aja, emang lagi pengen juga.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Jadul:
- 200 gr terigu serbaguna
- 160 gr gula pasir
- 200 gr mentega (lalu cairkan, biarkan suhu ruang)
- 5 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt sp
- 2 pewarna makanan
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Jadul
1
Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang lalu oles margarin tipis-tipis, lalu taburi terigu sedikit saja, yang penting margarin tertutup oleh terigu.
2
Kocok telur, gula pasir, sp, hingga mengembang, putih pucat berjejak dan tidak berbusa. Dengan mixer speed tinggi.
3
Campur baking powder dengan terigu. Masukan pada adonan telur sedikit-demi sedikit sambil disaring. Kocok menggunakan mixer speed sedang.
4
Setelah terigu dan adonan telur sudah menyatu. Matikan mixer, masukan mentega cair. Aduk menggunakan spatula, teknik aduk balik/ lipat. Pastikan mentega cair tidak ada yang tersisa pada dasar baskom adonan.
5
Siapkan 2 mangkuk untuk membagi adonan menjadi 3 warna. Beri warna berbeda pada masing-masing mangkuk (saya pakai warna coklat, hijau, dan warna asli dari adonan).
6
Siapkan oven (saya pakai oven tangkring). Pada sesi ini mulai nyalakan kompor pada api sedang cenderung kecil, tapi jangan terlalu kecil. Buka ventilasi atas oven tangkring, agar tidak terlalu panas dan tidak berbau asap ovennya.
7
Tuang adonan coklat sedikit pada satu sisi, lalu sisi sebelahnya tuang sedikit adonan hijau, lalu sebelahnya tuang adonan warna polos. Jadi ada tiga sisi pada dasar loyang. Tiban adonan coklat dengan warna hijau, tiban adonan hijau dengan warna polos, tiban warna polos dengan warna coklat. Lakukan hingga adonan habis.
8
Setelah seluruh adonan habis dituangkan pada loyang. Masukkan loyang kedalam oven letakan pada rak bawah. Panggang selama 15 menit. Lalu setelah 15 menit, pindahkan loyang ke rak atas. Panggang selama 30 menit.
9
Setelah 45 menit (total akumulasi panggangan). Tes tusuk adonan pakai tusukan sate. Pastikan tidak ada adonan yang menempel pada tusukan sate. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusukan sate, berarti adonan bolu sudah matang.
10
Setiap oven tangkring berbeda-beda. Maka pastikan keadaan oven masing-masing saja.
11
Setelah matang. Keluarkan loyang dari oven, biarkan sekitar 5 menit. Setelah 5 menit baru keluarkan bolu dan dinginkan pada rak pendingin (jika punya) atau pada piring lebar. Potong sesuka hati. Selamat mencoba.
