Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Gulung Lukis yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu Gulung Lukis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Gulung Lukis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung Lukis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Gulung Lukis bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Bolu Gulung Lukis memakai 22 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Memang tak semudah melukis diatas kanvas ato kertas.. Huft...rumit bnr.. Meski jauh dari kata sempurna...masih hrs byk belajar... Tp setidaknya sudah berusaha... ❤.. Punya pengalaman membuat bolgul panggang sedikit membantu aye dalam membuat bolgul motif ini. Sebnrnya motif bebas ya... Sesuai kreatifitas masing2. Bikin aja motif sederhana jika terasa ribet bikin yg karakter. Oh ya... Resep punya mba Yoshi Nur Imama ini mantap bgt loh. Adonannya pas bgt buat motif maupun buat cakenya. Jadi resep andalan deh.❤ Krn si Bontot sukaa bgt sama karakter Hello Kitty, jadi aye pingin nyenengin dia... Bukan main senangnya dia liat bolgul ini 😍 Loyang yg pas buat satu resep ini adalah loyang ukuran 24x24x4 cm.. Klo mau pake loyang lebih kecil, bisa aja tapi adonan cakenya jgn dituang semua, karena jika terlalu tebal bolunya sulit digulung nanti. Mohon untuk cek resep aslinya di link yg ada dibawah ini supaya lebih jelas. (mba yoshi pake loyang 18x18). Resep ini skalian untuk mendukung sukses #PilkadaCookpad_Rini semoga bisa memajukan #CookpadCommunity_Bekasi #Beres_BoluGulungLukis #Beres_Clover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia Source:Yoshi Nur Imama https://cookpad.com/id/resep/12468088-bolu-gulung-motif-unyu?invite_token=xNSp2bUwu1GZxKYTmcVJVp61&shared_at=1599034322 Source: Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/13480325-bolu-gulung-motif?invite_token=vn4xRvB7k75SmpgS6egs9dNj&shared_at=1599092800
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Lukis:
- Adonan motif:
- 20 Gr tepung terigu pro rendah
- 15 Gr Tepung maezena
- 30 Gr Gula pasir
- 1 Butir telur
- 1 Sdt SP
- 1 Sdm santan
- Secukupnya pewarna (Sesuaikan motif karakter yg dipakai)
- Adonan Cake:
- 2 Butir kuning telur
- 1 Butir telur utuh
- 100 gr Gula pasir
- 1 Sdt SP
- 25 ml minyak sayur
- 40 ml Santan
- 1/2 Sdt vanili bubuk
- 70 gr Tepung terigu pro rendah
- 15 gr tepung maezena
- 1/2 sdt Garam
- Bahan isian:
- Secukupnya Butter cream
- Secukupnya keju cheddar parut
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Lukis
1
Siapkan loyang dan 2 lembar baking paper yg sudah dipotong seukuran sesuai loyang kita pakai. Siapkan jg spidol.
2
Gambar motif diatas salah satu lembar kertas baking. Motif sesuai selera. Konsentrasi menggambar dibagian yang nanti kira kira akan kelihatan setelah digulung.
3
Letakkan kertas yang sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa lagi dengan kertas baking yang kosong supaya tinta pena untuk menggambar tidak mengenai bolu nantinya.
4
Campur semua bahan adonan motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat.
5
Bagi adonan menjadi bbrp bagian sesuaikan karakter yg kita gambar, masing masing satu wadah, teteskan pewarna aduk rata. Bagian yg lebih luas seperti dasarnya butuh lebih byk adonan. Bagian yang hanya sedikit cukup 1 sampai 2 sdm saja. Jadi sesuaikan kebutuhan agar cukup. Masing masing warna dimasukan dalam piping bag, ikat kencang mulutnya. (sy pakai pewarna merah rose, merah cabe, hitam, hijau muda, orange, ungu, biru dan coklat)
6
Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil (sebaiknya dites dulu dikertas lain apakah sudah pas). Setelah yakin pas, mulai gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter dengan warna hitam, kemudian dilanjut dengan bagian inti masing2 karakter, terakhir background hingga menutupi semua dasar loyang, sisihkan sebentar. Sementara itu panaskan kukusan. (Sy salah menulis "hello kitty"nya harusnya sy tulis terbalik karena hasilnya terbalik dr yg kita gambar/tulis.)
7
Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
8
Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil (pastikan sudah beruap penuh atur api sedang cenderung kecil, agar kuenya tidak bergelombang). Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.
9
Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu.
10
Kukus hingga matang sekitar 10 menit (tetap api sedang cenderung kecil agar kue tidak bergelombang) setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang dengan dialasi loyang lebih besar. Lepaskan kertas baking yang menempel pelan pelan dan hati hati.
11
Letakan selembar kertas baking baru diatasnya, balik hingga yg bergambar karakter/motif hadap bawah. Olesi dengan butter cream secukupnya (tunggu agak hangat jgn panas panas jika pakai isian butter agar tdk meleleh, jika isian selai boleh dlm keadaan panas). Beri isian secukupnya jgn terlalu tebal agar tdk sulit saat menggulung. Pastikan posisi gulung ya...jgn sampai terbalik karakter kita tidak keliatan nanti hasilnya.
12
Gulung pelan pelan sambil dirapatkan dan ditekan lembut, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set. Tahap menggulung ini tdk bisa sambil difoto krn hrs konsen.
13
Setelah bolu cukup set, potong potong dan siap disajikan.
14
Note: Andai dalam proses melukis ada kesalahan, bs hapus hati hati bgt dgn kain serbet bersih yg agak basah. Lap pelan pelan aja bagian yg mau dibenerin, adonan akan terhapus bersih. Sy juga menyarankan untuk belajar teknik menggulung lewat video video di yutup... Karena klo tau tekniknya akan meminimalisir retak saat digulung. Memang tidak asal gulung ya.. Karena klo liat foto begitu ga akan jls... Good luck ya semuanya😘
