Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini kue kenangan jaman saya SD di tahun 90an. Setiap jam istirahat pasti saya cari bapak2 naik sepeda yg jual jajanan pasar. Di antara jualannya kue ini yg jadi favorit karena teksturnya yang padat nyereti dan bikin kenyang. Anehnya saya tidak tahu nama kue ini karena di dekat tempat saya tinggal tidak menemukan yang jualan. Saya baru tahu nama kue ini itu moho setelah tanya teman di WAG SD setelah kasih tahu deskripsi rasa dan tekstur yang ku ingat waktu kecil. Setelah browsing akhirnya nemu resep yang cukup pas karena kebanyakan resep yang beredar menurut saya itu lebih ke bolu kukus... Ini saya recook setelah googling yang ditulis narasumbernya dari buku seri masakan femina-masakan peranakan Tionghoa Semarang karangan Hiang Marahimin. #WeekendChallenge #festivalmingguancookpad #dirumahaja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut:
- Sirup :
- 250 ml air
- 100 gram gula pasir
- Bahan Kering :
- 500 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 4 sendok teh mentega putih(saya pakai margarin)
- Pewarna merah muda
- Takir daun (saya pakai cetakan bolu kukus)
- Adonan ragi :
- 4 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan air hangat
- 2 sendok teh ragi instant
Langkah-langkah untuk membuat Kue Moho (bukan bolu kukus) dengan tekstur yg padat tapi lembut
