Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu Gulung Ekonomis (NCC) yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Gulung Ekonomis (NCC) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu Gulung Ekonomis (NCC), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Gulung Ekonomis (NCC) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Bolu Gulung Ekonomis (NCC) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Gulung Ekonomis (NCC) oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Bolu Gulung Ekonomis (NCC) memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim. Lagi penasaran sama bolu gulung. Bikinnya cepet & asyik. Ngegulungnya itu lho, bikin ketagihan. Bedanya sama yg sebelumnya, kita sebut Bolu Gulung Premium atau disingkat BGP. BGP ini menggunakan full kuning telur yg banyaknya amit2, pake butter, dan merupakan perpaduan antara metode sponge cake & butter cake. Sementara Bolu Gulung Ekonomis ini - seterusnya kita singkat BGE - menggunakan telur yg lebih sedikit di mana sebagian full & sebagian lagi kuningnya doang, mix butter-margarin, dgn metode pengocokan all-in-one, dan make emulsifier pula. Klo soal rasa menang BGP cencu, tapi BGE pun lembut kok. Dr segi harga, BGP 2x lipatnya BGE. Klo lama pembuatan, sama2 sejam kelar kok. Sedangkan dr ngoven, sama2 manja. Utk penampakan, BGP punya kulit loreng sementara BGE mulus. Walaupun BGE ini pake metode all-in-one, tapi aku masih takut2. Jadi bertahap, khususnya pas masukin bahan kering. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Ekonomis (NCC):

1. 4 telur utuh
2. 4 kuning telur
3. 100 gr gula pasir
4. 80 gr tepung terigu protein sedang (saya: Segitiga Biru)
5. 10 gr susu bubuk full cream
6. 10 gr emulsifier (saya: SP, Koepoe Koepoe)
7. 1 sdt vanilla (saya: Golden Brown)
8. 25 ml air matang
9. 2 sdm SKM (saya: FF)
10. 65 gr butter/margarin, lelehkan (15gr Hollman+50gr Palmia Royal)
11. Olesan
12. Selai strawberry (saya Paletta)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Ekonomis (NCC)

1

Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi loyang ukuran 25x30x4 dgn margarin, alasi bagian dasarnya saja dgn baking paper, olesi lagi dgn margarin.

2

Ayak terigu & susu. Sisihkan.

3

Kocok telur pada kecepatan sedang, lalu masukkan gula, naikkan ke kecepatan tinggi.

4

Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit. Lalu masukkan bahan2 lain, kecuali butter/margarin. Kocok hingga soft peak.

5

Tuang butter/margarin, aduk rata.

6

Tuang adonan ke dlm loyang yg telah disiapkan, ratakan. Hentakkan loyang 3-5 kali utk mengeluarkan udara yg terperangkap.

7

Panggang dlm oven dgn suhu 180° C selama 20 menit. Jika menggunakan otang & pada menit ke-15 permukaan bolu belum cukup matang, pindahkan ke rak atas selama 5 menit.

8

Alasi meja dgn serbet & baking paper yg berukuran lbh besar dr loyang. Lalu segera balikkan bolu & kelupas baking paper-nya.

9

Olesi bolu dgn selai.

10

Gulung dgn mantap & yakin ke arah luar, ibu jari menghadap ke atas. Lalu balik gulungan & padatkan dgn bantuan penggaris panjang. Potong & simpan dlm wadah tertutup. Lebih nikmat jika diinapkan. Enak juga jika dimakan dingin, selainya jadi set.