Resep: Soto Seger Ala Boyolali Anti Ribet!

Ingin tau rahasia membuat soto seger ala boyolali yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto seger ala boyolali terbaik! soto seger ala boyolali, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto seger ala boyolali karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger ala boyolali! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat soto seger ala boyolali hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto seger ala boyolali yuk!

Untuk menyiapkan Soto Seger Ala Boyolali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 1/2 kg of iga sapi.
2. Sediakan of Bumbu Halus :.
3. Dibutuhkan 7 btr of bawang putih.
4. Sediakan 5 siung of bawang merah.
5. Sediakan 10-15 btr of merica.
6. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
7. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit (boleh skip).
8. Dibutuhkan of Bumbu Geprek Cemplung :.
9. Ambil 2 btg of sereh.
10. Sediakan 2 ruas of jahe.
11. Gunakan 2 of daun salam.
12. Diperlukan 2 ruas of lengkuas.
13. Dibutuhkan 3 of daun jeruk.
14. Gunakan 1-3 sdm of garam/sesuai selera.
15. Sediakan 1 sdm of gula pasir/sesuai selera.
16. Siapkan of Bahan Lain :.
17. Dibutuhkan 2-3 Liter of air.
18. Sediakan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
19. Siapkan of Bahan Pelengkap.
20. Ambil of Tauge rebus.
21. Gunakan of Bawang goreng.
22. Diperlukan of Daun bawang.
23. Ambil of Seledri.

Langkah-langkah membuat Soto Seger Ala Boyolali:

1. Siapkan semua bahan.. Cuci bersih daging, didihkan air, rebus hingga muncul busa/kaldu/kotoran darah kemudian buang airnya, ganti dengan air yang baru, rebus kembali hingga mendidih. Ulangi langkah hingga air rebusan bersih, minimal 2x (saya sampai 4x karna lebih suka kuah bening).
2. Tumbuk halus bumbu, geprek semua bahan bumbu cemplung. Panaskan minyak, tumis hingga bumbu matang.
3. Tuang bumbu tumis kedalam panci rebusan daging. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, garam, gula. Masak hingga matang dengan api kecil-sedang, kira-kira minimal 30 menit, tergantung irisan tebal tipis dagingnya, saya sekitar 30-45 menit, total 1 jam 30 min dengan proses point nomer (1).
4. Test rasa, sajikan hangat denga tauge rebus, taburan seledri dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan irisan kol mentah, cuma saya tidak pakai karna kurang suka, silakan sesuai selera masing-masing ya. Done.. Yuuk Cobain…

Mudah bukan membuat soto seger ala boyolali? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.