Resep: Coto Makassar Anti Gagal!

Coba resep coto makassar sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – coto makassar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang malas mulai memasak coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makassar yuk!

Untuk menyiapkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan 600 g of daging sapi + jerohan.
2. Sediakan 3 cm of jahe (me : 1 sdt jahe bubuk).
3. Ambil 6 cm of kayu manis.
4. Dibutuhkan 3 btg of sereh.
5. Siapkan 2 ltr of air cucian beras.
6. Sediakan 4 sdt of garam.
7. Gunakan 2 sdt of gula pasir.
8. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
9. Gunakan 10 siung of bawang merah.
10. Sediakan 8 siung of bawang putih.
11. Diperlukan 2 cm of jahe.
12. Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
13. Diperlukan 1/4 sdt of jinten bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt of merica.
15. Dibutuhkan 50 g of kacang sangrai.
16. Ambil 2 sdm of taoco.
17. Dibutuhkan of Pelengkap:.
18. Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
19. Dibutuhkan of Seledri.
20. Diperlukan of Jeruk nipis.

Proses memasak Coto Makassar:

1. Rebus air bersama jahe hingga mendidih. Masukkan semua daging + jerohan yang sudah dipotong kotak-kotak, rebus sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masak air cucian beras, sereh dan kayu manis, daging sapi + jerohan dan bumbu tumis. Saya pakai presto (kurleb : 20 menit setelah bunyi). Setelah selesai, matikan api. Tunggu semua uap keluar dan tekanan turun, buka tutup panci presto. Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Sajikan bersama bahan pelengkap..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.