Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah – soto ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan of ayam, potong jadi 2.
- Siapkan of bihun, rebus, tiriskan.
- Siapkan of kol, iris tipis.
- Gunakan of tauge.
- Dibutuhkan of , 5-2 L air.
- Diperlukan of # Bumbu halus :.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of jahe.
- Gunakan of kunyit.
- Siapkan of # Bumbu lain ;.
- Diperlukan of daun salam.
- Gunakan of daun jeruk.
- Ambil of lengkuas, geprek.
- Ambil of sereh ukuran besar, geprek.
- Gunakan of lada bubuk.
- Diperlukan of #pelengkap ;.
- Gunakan of daun bawang, iris tipis.
- Sediakan of seledri, iris tipis.
- Dibutuhkan of tomat, potong menjadi beberapa bagian.
- Ambil of jeruk lemon, potong beberapa bagian.
- Siapkan of kerupuk.
- Sediakan of gorengan tempe tahu (lihat resep).
- Dibutuhkan of sambal (lihat resep).
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan.
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja.
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya.
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
