Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep rendang jengkol ala mika ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan rendang jengkol ala mika untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak rendang jengkol ala mika karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ala mika! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Jika kamu ingin membuat rendang jengkol yang nikmat, berikut beberapa tips masak yang bisa kamu terapkan. Para vegetarian pun sering mengganti daging dengan jengkol. Sebagian orang memilih jengkol, karena bosan atau sedang menghindari daging.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan rendang jengkol ala mika hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rendang jengkol ala mika!
Untuk menghidangkan Rendang jengkol ala mika, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg of Jengkol tua.
- Dibutuhkan 2 butir of Kelapa tua.
- Siapkan 1 sdm of kopi bubuk.
- Ambil of Gula, garam.
- Ambil 3 sdm of Kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of pala bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 15 of cabe merah.
- Diperlukan 15 of cabe kering.
- Gunakan 4 sdm of cabe bubuk (jika lebih mau pedas).
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Ambil 1/2 of teh ketumbar.
- Dibutuhkan of Bumbu pelengkap.
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Sediakan 2 of ruang lengkuas geprek.
Masukkan jengkol rebus, lalu aduk rata. Tuang santan, beri sedikit gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk dan masak sampai santan mengental dan bumbu meresap. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau – Berbicara tentang jengkol , apakah. anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol Namun rasa pedas dari rendang jengkol akan sangat pas dan nikmat sekali jika dinikmati dengan nasi. membuat rendang jengkol sangat lah.
Langkah-langkah menghidangkan Rendang jengkol ala mika:
- Rendam jengkol 2hr dengan air bersih untuk mengurangi bau jengkol..
- Rebus jengkol dgn 1 sendok makan kopi & selembar daun pandan & sedikit garam selama 1 jam.
- Kemudian langsung buang air_a & siram dgn air biasa. Buang kulit_a & bersihkan jengkol dr bubuk kopi hingga belahan jengkol..
- Jika sdh bersih geprek jengkol. Jgn terlalu pipih…
- Masak santan dgn bumbu pelengkap sampai mendidih. Boleh masak dgn api besar. Aduk2 agar tdk pecah…
- Jika sdh mendidih masukkan bumbu halus, kecap, pala bubuk, cabe bubuk dan garam.. Aduk kembali hingga bumbu 1/2 matang…
- Jika bumbu sudah setengah matang masukkan jengkol yg sdh digeprek. Biarkan hingga bumbu meresap. Sekali2 di aduk agar tidak berkerak dibagian pinggir kuali…
- Masak sampai santan mengeluarkan minyak & kuah mengental.. Koreksi rasa.. Lupa foto pas siap_a. 😅.
Cara membuat rendang jengkol ini cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Bumbu racik rendang yang digunakan juga tidak aneh-aneh sehingga mudah di dapat di pasar tradisional, swalayan maupun tempat belanja terdekat dari rumah. Sajian lain dari resep rendang jengkol yang khas masakan. Masak Rendang Jengkol Padang Enak Bangets Ala Si Jenong. Hari ini aku share video masak aku.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang jengkol ala mika. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
