Ingin tau rahasia memasak rendang ala william wongso yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rendang ala william wongso terbaik! rendang ala william wongso adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak rendang ala william wongso karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala william wongso! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan rendang ala william wongso hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rendang ala william wongso yuk!
Untuk menyiapkan Rendang Ala William Wongso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 500 gram of daging sengkel.
- Diperlukan of Bumbu cemplung.
- Diperlukan 5-7 mata asam of jawa.
- Sediakan 3 batang of sereh.
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah sedang.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 9-10 butir of kemiri.
- Siapkan 5 buah of cabai merah besar (buang biji).
- Siapkan 7 buah of cabai merah keriting.
- Gunakan 4 butir of cengkeh.
- Siapkan 3 ruas jari of lengkuas.
- Siapkan of Santan kental.
- Dibutuhkan 3 butir of kelapa tua.
- Diperlukan 1500 ml of air putih matang.
Langkah-langkah menghidangkan Rendang Ala William Wongso:
- Daging sengkel potong jadi 8-9 buah. Sisihkan. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung..
- Buat dulu santan kentalnya. Kelapa parut campur air lalu diperas airnya. Buat santan kental ini hanya perasan pertama yah. Ini dari 3 butir kelapa jadinya 1,5 liter santan kental..
- Mulai masak. Pertama dalam wajan, masukkan santan kental dan bumbu cemplung. Lalu, masukkan bumbu halusnya. Di sini saya selalu pakai api kecil-sedang..
- Setelah keluar sedikit minyak, masukkan daging. Dari sini proses 4 jam memasak dimulai. Haha.
- Sesekali aduk aduk..
- Nah ini penampakan saat diaduk aduk Makin lama makin harus sering diaduk biar gak gosong di bagian bawahnya..
- Sudah menghitam dan kering lalu pakai api besar sebentar saja aduk aduk sampai wangi dagingnya karena minyaknya jadi menggoreng si dagingnya. Sebenarnya lama memasak sesuaikan selera aja ya, ada yang suka dengan kuah kentalnya ada yang kering. Ini karena saya mau coba sampai kering jadilah seperti ini..
Mudah bukan membuat rendang ala william wongso? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
