Tongseng Kambing.
Menu sarapan pagi sungguh sepatutnya mengandung asupan makanan yang bergizi tinggi salah satunya adalah tongseng kambing. karena, sarapan tersebut dipercaya dapat mendukung aktivitas anda sampai siang hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Beberapa bahan serta bumbu-bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 300 gr daging kambing+tulang.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Sediakan Kelapa parut dari 1 butir kelapa tua.
- Sediakan iris Kubis/kol,.
- Gunakan iris tomat,.
- Siapkan 10 cabe rawit / sesuai selera, iris.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Ambil Sejumput pala.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Ambil 3 buah cengkeh.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan Bumbu utuh geprek:.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Ambil Bumbu penyedap:.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan Kaldu bubuk/penyedap rasa/micin (optional).
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong daging dan tulang, lalu bungkus daun pepaya, diamkan selama 1 jam. Agar daging mudah empuk…
- Sementara menunggu daging kita olah kuahnya dulu. Perah santan dg 1,5 liter air. Masak santan dg api kecil, aduk terus hingga mendidih. Matikan api Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu utuh geprek. Setelah wangi masukkan kedalam kuah santan. Aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris, masukkan daging, tumis hingga daging brwarna pucat. Tujuan nya spy daging tidak terlalu amis..
- Setelah itu campur tumisan daging dg kuah. Masak hingga daging empuk. Bumbui dg bumbu penyedap. Koreksi rasa dan sisihkan..
- Utk penyajian, ambil 1 porsi tongseng. Masak dg api besar, masukkan irisan kubis, daun bawang, tomat dan cabe. S Beri kecap manis. Masak sebntar lalu matikan api. Sajikan dalam mangkok beri taburan bawang goreng plus nasi hangat 😍 selamat mencoba yaa.
- Utk kol tomat daun bawang dan cabe nya sesuai kebutuhan aja ya. Misal bikin 1porsi seperti diatas ckup 1-2 lembar kol, 3 buah cabe, sesuai selera aja👌.
Terima kasih bunda telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Semoga, olahan Tongseng Kambing yang simple di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.|Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
