Rezept: Yummy Red velvet Macaron

Debellin Premium Fry pan

Red velvet Macaron. Stunning red velvet macarons are made to impress! Follow my step by step visuals for these crisp and pleasantly chewy macarons filled with sweet and tangy cream cheese filling. Light and airy red velvet meringue cookies made with almond meal and filled with vanilla cream Do you love macarons?

Red velvet Macaron I tested them using all the classic blunders, and they still turned out just fine! If you are a macaron purist, abort! These red velvet macarons are the perfect transition into the holiday season. Jemand können einfach machen Red velvet Macaron using 12 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Red velvet Macaron

  1. Bereiten 100 gram of tepung almond.
  2. Du brauchst 100 gram of gula icing.
  3. Es ist 1 sdm of bubuk coklat.
  4. Du brauchst 2 buah of putih telur (70 gram).
  5. Du brauchst 50 gram of gula kastor.
  6. Bereiten 1/2-3/4 sdt of pewarna merah (wilton).
  7. Es ist 1 of /4 sdt cream of tartar (skip).
  8. Du brauchst of Bahan filling :(mixer sampe mengembang).
  9. Du brauchst 65 gram of Butter.
  10. Du brauchst 35 gram of icing sugar.
  11. Es ist 1/4 sdt of Vanilla.
  12. Du brauchst 1 sdt of susu cair.

Stunning red velvet macarons are made to impress! Follow my step by step visuals for these crisp and pleasantly chewy macarons filled with sweet and tangy cream cheese filling. I attempted a "red velvet" macaron last Valentine's Day. Meh, you can't really get that flavor in there.

Red velvet Macaron Anleitung

  1. Siapkan loyang lalu alas dengan baking paper dan buat gambar bulat2 (ini dilakukan jika tidak punya silpat khusus macaron ya).
  2. Lalu tutup atasnya dengan kertas baking lagi, tujuan agar bekas pensil tidak membekas di adonan (atau jika mau yang praktis, bagian yang ad tulisan bisa di balik ditaruh dibagian bawah ya, tp ada sedikit kelemahan, gambar ngga begitu kelihatan).
  3. Siapkan semua bahan.
  4. Masukkan tepung almond, coklat bubuk dan gula icing ke dalam food processor proses sampai halus, jangan lama2 nanti akan mengumpal..
  5. Ayak campuran tepung. Saya ayak dua kali, sisihkan.
  6. Mixer putih telur, jika sudah mulai berbusa masukkan gula kastor, bertahap ya. Mixer sampai stiff peak (jika mixer diangkat akan membentuk puncak yang kaku).
  7. Tambahkan pewarna merah, mixer sampai rata (ditahap ini bisa diganti2 pewarna sesuai selera, jika tidak ingin di warnai skip proses ini).
  8. Masukkan campuran tepung almond ke dalam adonan putih telur, sambil saya ayak kembali (total ayak 3x, atau sesuaikan dg tekstur tepung nya ya jk sudh halus cukup 2x).
  9. Aduk balik pelan2 saja. Sampai lava konsistensi (jika adonan dangkat akan mengalir lambar tapi kental ngga cair). Masukkan kedalam pipig bag, beri spuit bulat kecil ya saya pakai wilton nomer 10.
  10. Spuitkan adonan kedalam loyang yang telah diberi alas kertas baking dengan gambar cetakan macaron (jangan isi lingkaran sampai penuh ya sisakan sedikit, nanti saat dihentakkan macaron akan melebar dan memenuhi gambar cetakan).
  11. Hentakkan loyang beberapa kali.
  12. Diamkan selama satu jam atau sampai permukaan macaron kering, ngga lembek lagi, jika disentuh ngga meninggalkan bekas dijari2.
  13. Panggang macaron selama 20 menit dengan api 150 (benar2 kenali suhu oven nya ya).
  14. Keluarkan loyang dari oven biarkan beberapa saat sampai suhu ruang lepaskan macaron, lalu beri isin sesuai selera (saya isi dengan vanilla butter cream) Cara mengisinya, ambil satu keping macaron beri isian lalu tutup dengan satu keping macaron lagi.
  15. Sajikan. Lebih enak disimpan dikulkas dulu baru di konsumsi.
  16. Ini percobaan lain hari, ukurannya lebih seragam dibandingkan yg diatas tadi.

I added cocoa and red color, piped them in hearts and filled with cream cheese/mascarpone filling. Macaron Queen may seem like an overnight success, but it took more than a decade of hard work. You're a human being and life is wonderful, so eat the damn red velvet cake – Emma Stone. Last month we asked our Newsletter subscribers and Instagram followers to help us create our next flavor. How to Make Perfect Macarons – Macaron Tips.

Related Posts

Leave a Reply

%d bloggers like this: