Coba resep speculaas / biskuit rempah sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu speculaas / biskuit rempah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan speculaas / biskuit rempah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari speculaas / biskuit rempah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat speculaas / biskuit rempah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin speculaas / biskuit rempah yuk!
Untuk menghidangkan Speculaas / Biskuit Rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan of Bahan rempah bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kayu manis (setengah batang).
- Siapkan 1/4 sdt of kapulaga (1 buah).
- Siapkan 1/4 sdt of bunga pekak (1 buah).
- Siapkan 1/4 sdt of merica.
- Sediakan 1 1/2 sdt of biji pala bubuk (1 buah).
- Diperlukan 1 sdt of jahe bubuk (1/2 ruas).
- Diperlukan 1 sdt of cengkih (5-6 buah).
- Diperlukan of Bahan biskuit.
- Sediakan 250 gram of Terigu segitiga biru.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Ambil 1/2 sdt of Baking powder.
- Gunakan 3 1/2 sdt of campuran rempah bubuk di atas.
- Gunakan 110 gram of butter/margarine suhu ruangan.
- Sediakan 2 sdm of gula aren bubuk (kalo tidak ada boleh ganti gula putih).
- Sediakan 1 sdm of gula putih.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
Proses menyiapkan Speculaas / Biskuit Rempah:
- Jika bahan rempah tidak ada yang bubuk, semua bisa diblender jadi satu sampai halus dulu dan hanya 3 1/2 sendok teh dibutuhkan..
- Di wadah besar, campurkan terigu, campuran rempah, garam dan baking powder. Aduk rata..
- Di wadah lain, campurkan butter/margarine dan gula. Aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali sampai menyatu..
- Campurkan adonan kering ke adonan basah. Aduk sampai rata. Bentuk adonan bulat pipih, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 1 1/2 jam..
- Keluarkan adonan dari kulkas dan keluarkan dari plastik wrap. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan 1/2 cm. Bentuk sesuka hati. Kalau saya cuma potong jadi persegi panjang dan di cetak pake scraper pinggirnya..
- Panggang di oven suhu 170° C selama 20 menit (Tentu ovennya sudah di-preheat dahulu.) Selamat mencoba!.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat speculaas / biskuit rempah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
