Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kue kacang (kucang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kue kacang (kucang)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue kacang (kucang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang (kucang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak kue kacang (kucang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue kacang (kucang)!
Untuk membuat Kue Kacang (kucang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 grm of kacang tanah (kurleb 234grm setelah disangrai).
- Ambil 250 grm of gula halus.
- Dibutuhkan 500 grm of tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 250 ml of minyak goreng.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1 of kuning telur.
- Gunakan 4 tetes of pewarna kuning telur oil (opsional).
Proses membuat Kue Kacang (kucang):
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai terlihat kulit nya agak kuning gelap (8-10 menit). Dinginkan.
- Kacang tanah yang sudah di sangrai,kupas kulit ari nya sebagian jangan semua ya,agar kue ketika matang tidak pucat..
- Blender kacang tanah dan tambahkan gula halus,aduk rata..
- Masukan terigu,garam dan minyak,aduk sampai tercampur rata dan kalis..
- Lapisi meja dengan plastik dan taburi sedikit terigu,adonan siap di rooling dan di cetak (sy bentuk love).
- Tata diatas loyang, oles dengan kuning telur..
- Panaskan oven sampai suhu 150°C. Sesuaikan dengan oven masing2 ya 😉. Jika suhu sudah stabil masukan kue kacang yang akan di panggang. Sy panggang 25-30 menit,sambil di bulak balik posisi setelah 10-15 menit agar matang merata..
- Penampakan setelah matang 🤩.
- Siap masuk toples. Satu resep ini bisa masuk ke toples ukuran 1,5kg.
- Note :.
- Jika ingin kue bertahan agak lama gunakan minyak kualitas bagus (sy sunco).
- Suhu pemanggangan 150-165° C agar kucang garing dan renyah.
- Gula halus bisa diganti dengan gula pasir yang di blender halus sebanyak 200 grm.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue kacang (kucang) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
